潮汕小吃“腐圆”

白萝卜擦丝。

放锅里，大火，稍微炒一下。（主要是炒软萝卜丝让它出水）

盛到盆里，趁热加糖，搅匀。（等会还得加薯粉，所以这部分糖要多放些）

加薯粉，搅匀。

小芹菜切粒和花生碎一起加入，拌匀。

我这个是偏稠的，你可以先煎一张试试，不喜欢就加凉白开调。

拿个大勺，一张一勺的量是刚好的。（当然大小还是你说了算^_^）

中小火，油不用太多，放一勺糊，抹平，别太厚了。（我用不粘锅煎的，所以不担心粘底，要是用铁锅煎，就要先炒个蛋，润一下锅）

两面煎熟，出锅。

现在做的基本都得再加凉白开调稠度，像上面的还是稠了些。