烤芝士三明治 Grilled Cheese

如果问我在美国生活的这段时间对于食物上有什么思考，那一定是对Mac and Cheese和Grilled Cheese的两大迷思。这两道充满脂肪和碳水化合物，几乎没有任何营养成分的食物，却成了美国的国民菜。

对于一个有着西方胃但却不能完全接受这两道“喝油”菜的我来说，Mac and Cheese和Grilled Cheese属于“一段时间不吃会想吃，吃完立刻会后悔”的美食。记得大学的时候，学校旁边开了一家专门吃Grilled Cheese的小店，每到中午就会排起长龙。尤其到了冬天，即便是晚上八点半之后，店里也坐得满满当当。也是从那家店开始，渐渐得了想吃Grilled Cheese然后难受后悔的毛病。

在写完蘑菇汤的菜谱后，我一直在想，有什么美食是可以搭配浓汤的呢？灵光一现，想到了Grilled Cheese。是啊，冬天了，难得吃一顿$12.99的烤芝士三明治+浓汤combo，又何妨呢？因为菜谱太简单，所以今天给大家带来了原味以及我爱的Pizza口味两种不同风味的做法。