鲜虾面

一个人想吃点好的。昨晚逛超市看到，觉得三个一个人吃差不多就买了。喜欢刺身的，其实也可以直接食用 。

1.头尾分离，头要拿去爆油，尾临起锅前放一下就行，会比较嫩，不影响口感。
2.姜蒜切配。
3.家里有香菇，顺手切了一个，还是看自己口味，配金针菇，平菇之类都可以。

1.热锅温油
2.姜蒜炼一下
3.下虾头，翻炒。

1.加香菇翻炒
2.加料，盐，胡椒等。
2.加水煮一会。菇类要煮一会，避免不熟。

1.加热水，想喝汤的多加点，喜欢稠一点的，少加点。
2.下面。
3.有小青菜的可以抓一把，虾尾和青菜同放。
4.喜欢温泉蛋的，可以起锅前打一个鸡蛋下去，喜欢熟一点的，可以在虾和青菜之前放。

我一直用的中火，看锅的大小，具体把握哦。

1.待火滚了两三分钟（还是看面，差不多挂面和手擀面的话放进去加起锅六分钟就可以，速食拉面的话四分钟）
2.关火，焖一会，温泉蛋全在此，锅里煮个两分钟，焖一分钟，出来的绝对是流黄的～
3.喜欢煎蛋的，可以事先煎，放在第一步，然后再姜蒜，虾头等

因为摆拍这张照，蛋有点熟过了点点，建议还是先把他戳开来，让蛋黄流出来，浸透面条吧🤣

起锅
开吃吧

饭后甜点，自己把握哟😉