红糖葡萄干吐司

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在家无聊爆了,翻朋友圈看到这款吐司馋到不行,试着做了下,味道真心赞。

用料  

面包粉 500g
红糖 60g
5g
淡奶油 70g
290g
奶粉 12g
酵母 5g
黄油 25g
葡萄干 150g(需浸泡)

红糖葡萄干吐司的做法  

  1. 150g葡萄干加水浸泡软,用厨房湿纸巾吸干水份待用。

    红糖葡萄干吐司的做法 步骤1
  2. 将除黄油和葡萄干以外的所有材料放进面包机,揉到扩展阶段,加入黄油完全扩展,并加入葡萄干揉匀即可。放温暖处发酵到两倍大。

  3. 将面团平分成2个大面团,一次性擀卷,放入吐司盒。二次发酵至吐司盒八分满。

  4. 上火150/下火210 35分钟。

 

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该菜谱发布于 2018-01-31 21:13:54
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红糖葡萄干吐司的答疑

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