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##靓汤第6弹：『萝卜龙骨煲』

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Levi口鸟的厨房  Levi口鸟
龙骨是猪的脊骨，因此这个部位肉嫩少脂，营养价值较高。

萝卜的好处就不用多说了。这里再提一下吧，萝卜相比其他营养价值高的食物，还有一大优点-------性状温和。吃了它既不会燥热，也不会受寒

🐲🐲🐲

用料  

萝卜 1根
龙骨 1小节
姜 适量
盐 适量
八角 3个
胡椒 极少量
山楂 1个
料酒 少许
葱白 适量
冰糖 4个

##靓汤第6弹：『萝卜龙骨煲』的做法  

  1. 砂锅取2/5水，慢烧

    ##靓汤第6弹：『萝卜龙骨煲』的做法 步骤1

  2. 龙骨洗净后焯水去血，取出再洗净

    ##靓汤第6弹：『萝卜龙骨煲』的做法 步骤2

  3. 铁锅烧沸水，龙骨、姜片、山楂、冰糖、八角同煮

    ##靓汤第6弹：『萝卜龙骨煲』的做法 步骤3

  4. 加入葱白后盖锅盖大火焖煮，熬浓汤（约25min）

    ##靓汤第6弹：『萝卜龙骨煲』的做法 步骤4

  5. 砂锅内水沸后，铁锅内所有东西倒入砂锅，加盖小火慢炖3小时（空余时间切萝卜）

    ##靓汤第6弹：『萝卜龙骨煲』的做法 步骤5

  6. 加入萝卜，转中火炖50min，起锅时调胡椒和盐

    ##靓汤第6弹：『萝卜龙骨煲』的做法 步骤6

小贴士

1.加点胡椒，冬季喝着汤暖和(｡･ω･｡)
2.萝卜煮久点，萝卜味才浓，汤更好喝

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该菜谱发布于 2018-02-01 00:50:51
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