准备好所有原料。油,糖,盐可搁一起。面粉,小苏打,泡打粉,花椒粉可搁一起。我才不告诉你集体照漏掉了黑芝麻,黑芝麻很香的才不会跟我生气☺️
核桃仁放在铺好烘培纸的烤盘里180度中层5分钟,鸡蛋30g左右(约一只)放进油糖盐里进行搅拌。
搅拌好的油酥液体,糖无颗粒状态。
葱切碎,这里建议用鲜葱,调料的干葱远没有鲜葱香。如果小葱的话建议多放一点。
面粉部分先过筛拌匀,核桃烤后切碎,颗粒不用太小,在吃的时候真的会吃到核桃是很幸福的呢❤️
讲所有材料倒进油酥里翻拌均匀,必要时上手吧,嘿嘿,但是不要像做面包和馒头一样大力,避免面粉起筋。
这个样子就差不多和好啦。
将面粉团一个一个团成芝麻汤圆大一点的小丸子。准备好剩下10g的鸡蛋液和黑芝麻。
将小团子一个一个压扁,这样就会出现很可爱而且很自然的花边啦❤️
给我们的小饼干刷上一层蛋液再撒上一层黑芝麻❤️就可以把他们送进烤箱啦,它们得在预热到180度的烤箱中层里呆上20分钟,再移动它们去烤箱上层呆上五分钟哦❤️
完美的椒盐葱香小桃酥就做出来啦❤️一起来吃吧❤️