除黄油外,其他材料全部放入搅拌缸中,慢速打2分钟,放入黄油快速打5分钟。面团揉到位做出来才不会塌陷!但也不要搅打过度!我做的这份没放芝麻,因为家里芝麻刚好吃光光了!🤪
分成18-20个,不称重随意捏。面团比较粘!戴手套、用虎口挤出、用另一只手刮出来。搓圆。不搓圆也行,别看挤的不圆、不光滑、很丑……烤起来它自己就涨圆了,虽然不像搓的那么圆…😉
烤箱中下层,180度,带风扇烤26分钟。先上下火带风扇20分钟;再关掉风扇关掉风扇关掉风扇、换下火180度6-8分钟,加固面包底部防回缩。
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