中种法芝士夹心小面包
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人做过这道菜
xiang彤
宝贝儿子最爱吃夹心芝士面包，之前也会做ole超市那款，但是自己吃腻了。儿子又喜欢吃扁扁的面包，于是就有了以下做法
用料
中种法芝士夹心小面包的做法
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中种混合，揉至光滑，发酵至4至5倍大
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加入主面团材料，除了黄油，揉至拓展，加入黄油，揉至出膜，发酵至两倍大
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拿出分成80g一个面团，揉圆，醒20分钟
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奶酪放软，加入糖搅拌均匀
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面团中包入奶酪夹馅，可适当加几颗葡萄干，包好压扁
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刷一点水，撒上芝麻，(或撒上干面粉也可)压上烤盘。心太狠，包馅太多，露了
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175度烤20分钟
