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梅菜扣肉

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用料  

五花肉 1500克
梅干菜 适量
生抽 适量
料酒 1小勺
姜汁 适量
细盐 适量
牙签 3根
蒜头 1个园的
沙姜 1小块
辣姜 1小块
鸡精 3勺
十三香 3勺
花生油或玉米油 适量
南乳 半块

梅菜扣肉的做法  

  1. 洗干净猪肉煮一下

    梅菜扣肉的做法 步骤1

  2. 牙签扎皮 搽姜汁 搽细盐 放入开油里炸

    梅菜扣肉的做法 步骤2

  3. 高温油炸

    梅菜扣肉的做法 步骤3

  4. 炸到皮色如图即可出锅，放冷水泡凉，之后用水煮

    梅菜扣肉的做法 步骤4

  5. 煮到皮如图即可出锅切片

    梅菜扣肉的做法 步骤5

  6. 切片不要太厚太大  不然会影响口感 如图即可

    梅菜扣肉的做法 步骤6

  7. 将以上所以配料加一起  倒入肉片 捞均匀即可装大碗

    梅菜扣肉的做法 步骤7

  8. 这是其中一装法

    梅菜扣肉的做法 步骤8

  9. 其二装碗

    梅菜扣肉的做法 步骤9

  10. 对比下

    梅菜扣肉的做法 步骤10

  11. 正宗的梅菜扣肉做好了

    梅菜扣肉的做法 步骤11

上传你做的梅菜扣肉

 

梅菜扣肉相关分类

宴客菜 大鱼大肉 家常菜 梅菜扣肉 扣肉梅菜 梅菜扣肉饼 梅菜扣肉记 客家梅菜扣肉
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该菜谱发布于 2018-02-02 22:07:53
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