香干洗净,提前焯一下,不用太长时间,晾干后,一分为二ps:分4片也可以
热锅凉油炸香干,炸至表面虎皮捞出备用。
锅里倒入少于油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、花椒炒香后捞出丢掉,加入白糖,炒糖色放香干,倒水没过香干,加蚝油和生抽,中小火煨
待收汁快完时,加调料,最后放白芝麻
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