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羊排冬瓜汤

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用料  

羊排 500克
冬瓜 1块
花椒 粒
姜 片
盐 克
白胡椒
朝天椒
香叶
葱
香菜

羊排冬瓜汤的做法  

  1. 羊肉洗净，泡15分钟，凉水入锅，开盖，大火焯去浮沫

  2. 准备料包，包括：花椒、白胡椒粒、香叶、朝天椒

  3. 羊排放入锅内，加调料包、葱段、姜片

  4. 大火烧开转小火慢炖，一小时后加入冬瓜

  5. 十分钟后加入枸杞、再五分钟后，加香菜、葱花，关火出锅

小贴士

用的是宁夏滩羊肉，汤清柔嫩。

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该菜谱发布于 2018-02-03 21:45:53
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