菠萝心,肉分别切丁滤水备用。
先用搅拌机把心搅碎
再把肉也搅碎
用沙布滤好水备用
平底不沾锅放30克水200克糖小火溶化后放入菠萝碎中火搅拌
越来越稠由淡黄逐渐变成如图红糖色便可,装碗冷却盖盖冷藏。
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