油果子油果果（舌尖上的年味儿）
3
人做过这道菜
破瓦落地吃德国
腊八一过，年的脚步就越走越快。空气中总是弥漫着一种炸油食的味道，这时候孩子们就开始掰着指头算着距离过年还有几天了。小时候，油炸果果是重头戏，那时候跟姐姐总是晚上躺床上偷偷吃妈妈炸的果果，格外的香甜，哈哈。
用料
油果子油果果（舌尖上的年味儿）的做法
-
面团发酵两倍大
-
擀成饼切块
-
切成手风琴一样的平行线
注意底部不要切断
-
取其中一块夹两头
变成糖果状则OK
-
另一种花型 切长方形块
-
取一块中间划一刀
把一头从洞里塞过去
背后拉出来
重复二三遍
-
如图 自己感受下
-
边角料搓成麻花
麻花的手法翻一下我专门做麻花的菜谱
-
这是做面包圈存的视频
触类旁通哈
-
中小火炸金黄
-
一直炸呀炸
-
晾凉密封存储
-
油香扑鼻
-
乱入几个面包圈
-
软麻花
-
你喜欢中式还是西式٩( •̀㉨•́ )و get！
小贴士
（偷偷吃一个）
据长辈说，现在先进多了，以前炸出的果果还得放到缸里，并且放一层淋一点蜂蜜，淋蜜的作用就是为了让果果更加软更加香甜，储存的时间也更长一些。过年家里来了客人，用盘子装了端出去，是很独特又很体面的待客点心。如今都说油炸食品不健康，殊不知我们只是放不下家的味道。
据长辈说，现在先进多了，以前炸出的果果还得放到缸里，并且放一层淋一点蜂蜜，淋蜜的作用就是为了让果果更加软更加香甜，储存的时间也更长一些。过年家里来了客人，用盘子装了端出去，是很独特又很体面的待客点心。如今都说油炸食品不健康，殊不知我们只是放不下家的味道。
