酱汁香煎小豆腐

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用料  

内脂豆腐
小葱
白砂糖
酱油 4勺
黑米醋 1勺
黑芝麻
淀粉
辣椒粉
蚝油

酱汁香煎小豆腐的做法  

  1. 把豆腐切成三角块,煎!煎一会儿后加入蒜和辣椒粉、黑芝麻。底面煎金黄成型后翻过来,加4勺生抽,这面也加黑芝麻,继续煎

  2. 白糖调黑米醋、蚝油,淀粉勾水,备用。

  3. 煎至两面金黄后,可以酌情多煎一会儿,越脆越好吃啦。快起锅时倒入之前调好的米醋汁儿,盖上盖子再煎一会儿。马上起过的时候倒入淀粉水勾芡。开了之后加入葱花就可以起锅啦!

 

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该菜谱发布于 2018-02-04 21:35:03
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