猪肉脯

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特地烤给小朋友当零食吃的,多吃肉肉长高高,果然,一出炉小朋友就吃不停😝😝

用料  

生抽 2勺
味噌 1勺
适量
龙舌兰糖浆 2勺
猪肉末 1磅
白胡椒粉 适量

猪肉脯的做法  

  1. 有机味噌小勺

    猪肉脯的做法 步骤1
  2. 所有材料混合搅拌,我是用KA厨师机搅拌了十分钟,用筷子的话朝一个方向多搅搅

    猪肉脯的做法 步骤2
  3. 舀一勺搅拌好的肉,放在烘焙纸上,上面盖一层保鲜膜,用大擀面杖压平,我看到很多说用烘焙纸折边擀的,我自己试过,不好用,而且效率低,纸还黏肉,麻烦。个人喜欢保鲜膜,好揭,好调整。再说了,不需要擀这么完美这么平整,最后都是要切边的,怕啥?

    猪肉脯的做法 步骤3
  4. 擀薄一些好吃好烤

    猪肉脯的做法 步骤4
  5. 看看我的有多薄,330华氏度,160摄氏度烤10分钟翻面,再烤10分钟,请根据自家烤箱酌情增减时间

    猪肉脯的做法 步骤5
  6. 我一岁多的女儿吃的停不下来

    猪肉脯的做法 步骤6
  7. 好诱人是不是?

    猪肉脯的做法 步骤7

小贴士

我买的是农场有机猪肉,本身肉很鲜,不需要加味精。味噌加不加都可以,我是因为新买了一盒,想试试,效果还不错,以前考过没有加味噌的,也好吃。很多别的食谱里有加蜂蜜,我没用,第一是因为家里没有,第二是因为市面上很多蜂蜜是假的,而且并不是非他不可。我曾经也烤过刷蜂蜜的,并不觉得有多大区别。感觉糖浆加肉里搅拌,烤出来的更好吃
 
该菜谱发布于 2018-02-05 02:51:08
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猪肉脯的答疑

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