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五辛盘——立春·时令
五辛盘——立春·时令
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素朴山房
今儿立春。
一早，小盈的老师在群里和大伙儿说：
今日立春节气，北方吃萝卜，南方吃春菜，也做“五辛菜”，卷着春饼一起吃，是谓“咬春”。有时间的家长可以和小朋友一起体验这个习俗。在古代还有“鞭春牛”的习俗，祭祀的是青帝和句芒神。立春过后，戊戌年就开始了，祝群里的各位家长们在戊戌年里都能春风得意，事事顺意。
好有心的老师。
于是，我想亲手做一下，适合时令的菜。
用料
茼蒿、芥菜、韭菜、葱、蒜
五辛盘——立春·时令的做法
所有食材洗净。
茼蒿、芥菜、韭菜在热水里汆一下捞出后，切成段。
拌入葱花、蒜，麻油、生抽，即可
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该菜谱发布于 2018-02-05 13:59:04
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