生煎包

特别想吃生煎包，但是家附近没有好吃的，那就自己动手做咯！面粉水酵母，统统放进面包机，揉面15分钟后，放置半天，发酵到两倍大，拿出来就ok。姐妹们注意，我这是冬天，所以放半天，夏天时间要缩短。
取出面团后放置在案板上，沾点面粉随便揉几下，分成一个个小团，擀成圆形就行，不要太薄了，怕包了破皮。
接下来就是把调好的肉馅放进去，捏起来，口子捏紧一点，倒置平底锅里。
一锅包好，就在锅里随意倒点油，不用很多的，放差不多包子一半高度的水，就可以开火了。盖上盖子，我的盖子是玻璃的，能看到水量，看到水差不多干了，开盖子，洒芝麻，再盖上，过个一分钟吧，开盖，洒葱花，再盖上。我倒在锅里的水是放了面粉的，看看锅底的面粉水干了变金黄了，就关火，出锅。