东北卷煎
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人做过这道菜
小厨欣欣
做的有点胖了，因为家里锅小，只能又短又胖
用料
东北卷煎的做法
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1、猪肉馅放酱油，耗油，葱，姜，盐，鸡精，十三香搅拌均匀。
2、淀粉100克放入碗里加水搅拌均匀。起锅，把水淀粉倒入锅内，边加热边搅拌（防止淀粉出疙瘩），透明发亮关火。
3、待熟淀粉稍凉，放入肉馅内，搅拌均匀，把剩下的200克生淀粉，放入肉馅内加适量的水搅拌均匀。
4、干豆腐铺平，把肉馅在干豆腐上摊平，卷起。
5、蒸锅内放冷水，把卷好的卷煎放到帘上蒸20分钟。
6、待放凉切片就可以吃啦！
