炖五花肉

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用料  

五花肉 一斤
葱姜蒜,桂皮,香叶 适量
白糖或冰糖两粒 半勺
生油,耗油, 一勺
红烧酱油 一勺半
开水 正好淹住肉

炖五花肉的做法  

  1. 葱,姜,蒜,花椒,大料,

    炖五花肉的做法 步骤1
  2. 热锅温油小中火把花椒大料桂皮香叶炸香,不要炸黑,下蒜姜蒜炒出香味,颜色微黄,

    炖五花肉的做法 步骤2
  3. 下五花肉中火炒白,把肉片炒展,倒入适量醋,吧醋味炒的挥发一下,放入半勺白糖()

    炖五花肉的做法 步骤3
  4. 倒入一勺酱油,一勺耗油,一勺红烧酱油,

    炖五花肉的做法 步骤4
  5. 翻炒两三分钟,把肉均匀上色。

    炖五花肉的做法 步骤5
  6. 放入开水和肉齐平,炖半个小时,加入适量盐再炖十分钟

    炖五花肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-02-06 16:34:15
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