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网红琥珀糖

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好耶耶的厨房  好耶耶
对于用量，其实不用那么精准，差不多就行了
外酥里嫩，超级棒！

用料  

水 380ml
琼脂 8g
细砂糖 500g
食用色素 随喜

网红琥珀糖的做法  

  1. 琼脂预先泡好，大概要泡6h
    但是，懒得泡也没关系，我就泡了5min

  2. 将水全部倒入小奶锅中，点火
    将泡好的琼脂放入水中煮至融化

  3. 将全部细砂糖倒入，小火煮至融化，要搅拌，防止粘底，大约煮10min，煮至微微浓稠，不要太稠 不然等你放色素时可能已经凝固了

  4. 最后按自己喜欢调入色素~
    放入冰箱，待其完全凝固后取出，把它撕裂或切开
    室内自然风干三天或用烤箱小火烘烤至表皮变脆

    网红琥珀糖的做法 步骤4

  5. 网红琥珀糖的做法 步骤5

  6. 网红琥珀糖的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2018-02-06 22:41:10
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