虎尾轮根小肠汤

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虎尾轮又名石参,它化痰理气、清热解毒,和小肠一起炖汤滋阴益气、开胃健脾。冬天吃高热量的东西较多,容易上火,这几天总是感觉喉咙里有痰,今天看菜市场有卖虎尾轮根的,买一些和小肠炖汤喝。

用料  

小肠 500克
虎尾轮根 56克
姜片 6片
清水 2000ml

虎尾轮根小肠汤的做法  

  1. 虎尾轮根用干净刷子刷洗,放进砂锅,添水2000ml,小肠正面冲洗干净后,用筷子帮助翻出小肠内壁,加油、盐、地瓜粉揉搓,去除内壁的粘液,冲洗干净,剪成小段,放进砂锅,加入姜片,开大火煮开,撇去浮沫,转小火炖1个小时,加入适量盐调味,养生汤炖好了。

    虎尾轮根小肠汤的做法 步骤1
  2. 汤色清亮,味道鲜美。

    虎尾轮根小肠汤的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2018-02-07 14:02:53
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