不想煮豆沙的紫薯驴打滚

无水无油小火热锅，将黄豆面下锅不断翻炒，炒至褐色有明显豆香味呈出备用。

紫薯削皮切小块入蒸锅。

水磨糯米粉与清水1:1混合，搅拌呈细腻流动状为止。盘子上铺一层保鲜膜，倒入上述混合物，入蒸锅。

蒸约20分钟，具体时间根据糯米粉量不同而不同，可不时开锅查看，无液体即可出锅。

紫薯压制成泥，加适量炼乳搅拌细腻。

糯米团出锅晾凉。此处建议用保鲜膜呈着糯米团移至阴凉处，盘子降温速度较慢。

案板上铺上足量熟黄豆面，将糯米团均匀滚上豆面，确保不粘手后将其慢慢擀成长条状，铺上备好的紫薯泥。如果糯米团较大请切成几块。

从一头卷起，切块。