茴香猪肉水饺

冷水和面 要和的较软  不是有句老话  软面饺子硬面汤 和好后盖上盖子醒一小时  

茴香首先要择的仔细 然后洗净后放到架子上控干水

猪肉馅要先用鸡蛋代替水打一遍

切好的葱姜末 包子饺子粉 鲜鸡汁 生抽 老抽 料酒  香油放入打好的猪肉馅里 顺时针搅拌直至上劲儿粘稠 放到一边叫肉馅入味

控干水分的茴香切末

把入味的肉馅倒入茴香末里 加入盐跟玉米油 开始和馅  加入玉米油是为了叫略柴的茴香能更香

接下来就可以擀皮包饺子啦  香香的茴香饺子就这样了出品了 当然如果冰箱保存那就准备几个专用饺子盒吧