水蒸鸡蛋羹

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童年回忆,成长陪伴的早餐之一!老少皆宜啊!

用料  

鸡蛋 2个
温水 若干
3克
香油 1勺
酱油醋 1勺

水蒸鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋两个

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤1
  2. 打匀,打到用筷子挑起来没有蛋清

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤2
  3. 加点盐,少放

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤3
  4. 加温水,千万不要太热,否则成了鸡蛋花啦!一边放一边搅拌,水的量按照个人口味放,喜嫩滑的就多放一些

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤4
  5. 搅拌好的样子

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤5
  6. 撇去泡沫

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤6
  7. 放入蒸锅

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤7
  8. 有人喜欢用保鲜膜,我还是喜欢用小盘子盖好

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤8
  9. 大火2分钟,中火3分钟.小火2分钟!好了以后不要着急掀开盖子,稍等半分钟

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤9
  10. 根据个人口味放入酱油醋和香油

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤10
  11. 最古老的切割方式,为了让味道浸入每一块!开吃!

    水蒸鸡蛋羹的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2018-02-08 06:28:45
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