黑芝麻原味肉松

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用料  

黑芝麻 15克
细砂糖 4茶勺
4片
料酒 适量
里脊肉(猪肉) 500克

黑芝麻原味肉松的做法  

  1. 里脊肉掉水,放入高压锅或炖锅,加入酒、姜炖烂(高压锅会快点)

    黑芝麻原味肉松的做法 步骤1
  2. 手撕成肉丝越细越好,也可以捏烂

    黑芝麻原味肉松的做法 步骤2
  3. 再继续放入干净的袋子中压的再碎些,压的要均匀

    黑芝麻原味肉松的做法 步骤3
  4. 入锅(不粘锅)炒,不断的搅翻(避免糊焦),加入芝麻炒出香味即可

    黑芝麻原味肉松的做法 步骤4
  5. 如果觉得上步骤炒好觉得有点粗糙,可以放入榨汁机搅碎

    黑芝麻原味肉松的做法 步骤5
  6. 同步骤五

    黑芝麻原味肉松的做法 步骤6
  7. 榨汁机搅碎后,继续回锅炒,尽量炒干,这样容易保存

    黑芝麻原味肉松的做法 步骤7
  8. 冷却后装瓶,可以保存一个礼拜(没有防腐剂),存冰箱可以保存20-25天

    黑芝麻原味肉松的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-02-10 12:55:33
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