儿童芝麻夹心小馒头

先把酵母3克放入小半碗温水中。让它作好工作准备。
芝麻2大勺。放入锅中小火炒熟。熟芝麻就不用了（我炒一下也是为了好槌。太少了料理机不好打）。炒好芝麻槌细。加入300克面粉中。用筷子和均匀。
把刚刚的酵母水倒进来。水不够就慢慢加。面团揉至光滑放烤箱发酵模式发酵

面团发酵好后揉成长条。用擀面杖擀波薄。隔一个空放一点红糖。

如图

然后卷起来。如果卷不稳可以边上沾点水。卷起后切成小块。尽量红糖在中间。

把两边用手捏死。不捏会露馅的。不要问我是怎么知道的。😂豆沙或许可以不捏。。还没有试过

收好边后放过里蒸。我是用的二次发酵。所以锅里水加热。盖盖闷了3分钟。再大火烧开蒸5分钟。蒸好后不要急着夹出来。据说温差大容易缩。再闷个3-5分钟吧。

蒸好后是这样的。里面有一个叛徒。😁被我干掉了。。

小小的看着就可爱

下次换成豆沙的应该更好吃。