Vegetable noodle soup 美式蔬菜鸡汤
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人做过这道菜
深海飞行家
Chicken noodle soup算是美国最常见的汤了吧，这道是更清淡一些的改版。
用料
| 橄榄油 | 2tbsp |
| 芹菜梗 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | 1/4tsp |
| 鸡蛋面或mini意大利面 | 1/3 cup |
| 鸡汤高汤 | 4 cups |
| 香菜或欧芹叶 | 2tbsp |
| 柠檬汁 | 1tbsp |
| 黑胡椒 |
Vegetable noodle soup 美式蔬菜鸡汤的做法
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胡萝卜和芹菜梗切成小段，如果太大可以先竖着切开。把蒜切成蒜末。
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橄榄油中火加热后，往锅中放入所有蔬菜和蒜末，放入盐调味。翻炒至软烂（大约需要6分钟）
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把意大利面加入锅中，再翻炒两分钟左右。
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往锅里加入高汤，大火煮沸。盖上锅盖，煮至意大利面变软（大约需要8分钟）。
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加入欧芹叶和柠檬汁，再加入黑胡椒和盐调味，也可以撒一些意式混合香草。
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完成✅
