酱牛肉
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菲萝莉
用料
酱牛肉的做法
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牛肉凉水入锅，水开后再煮三四分钟，捞出用温水洗净，用牙签扎若干小眼。除姜片大葱，其余佐料放炒锅里炒香后，放入葱姜，炒出香味，
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加入冰糖煸炒，不用等冰糖融化。加入料酒，生抽，老抽，蒸鱼豉油，放入牛肉，加水，没过牛肉，烧开后小火煮一小时！
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然后捞出牛肉，放凉，凉了后，把卤汤烧开，加入牛肉，煮30分钟，
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重复步骤3，结束后，泡一夜，更入味！
小贴士
每次的汤头留一点，下次用，绝对无失败！老汤卤天下，放一个卤的猪手图片！
