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黄油+猪油版 曲奇

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第一次做加了60克猪油，感觉有点腻。不过这配方真的非常酥！还有我发现加了猪油之后曲奇容易变黄，特别容易上色甚至看上去像焦了

用料  

黄油 65克
低筋面粉 130克
糖粉 50克
猪油 50克
蛋黄 一个
香草精 (可不加) 3滴
盐 5克
奶油 15克
奶粉 5克

黄油+猪油版 曲奇的做法  

  1. 准备材料

    黄油+猪油版 曲奇的做法 步骤1

  2. 低筋面粉和奶粉过筛

    黄油+猪油版 曲奇的做法 步骤2

  3. 黄油软化，常温猪油加在一个盘子里
    把糖和盐加进去搅匀
    用打蛋器打发至体积变大颜色有点变白

  4. 香草精，蛋黄，淡奶油加进打发好的黄油里，用打蛋器打均匀

  5. 加低筋面粉，用刮刀搅至看不见面粉

  6. 烤箱预热160度，曲奇放进去后调为上160度，下150度(因为我烤箱温度偏高，容易焦)

上传你做的黄油+猪油版 曲奇

 

黄油+猪油版 曲奇相关分类

饼干 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2018-02-14 21:30:47
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