草莓朗姆酒松露巧克力
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人做过这道菜
窗棂风
想做个不一样的情人节巧克力，松露好吃停不住，加入草莓元素，是爱心也是健康！
用料
草莓朗姆酒松露巧克力的做法
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各种材料准备好
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黄油室温软化
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草莓洗干净切蒂留平整
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奶油小火加温
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加入绵白糖融化
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蒸锅适量装水烧开放入盛巧克力的容器融化巧克力
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不断搅和能使巧克力更快均匀融化
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加入室温软化的黄油，继续翻搅按压至黄油完全融化，若期间时间长温度不够融化太慢，可以把火开开，小火给锅里水继续加热一会；
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倒入稀奶油
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各种材料与巧克力完全融合好后倒入朗姆酒搅匀，冷却一会，10到20分钟左右，具体根据室温而定，等巧克力稍微有点凝固
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用牙签插草莓裹上巧克力，注意牙签插草莓尖尖那一头，方便退出
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把底部粘上可可粉
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然后放到铺了硅油纸的容器里放冰箱冷藏
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冷藏至少一个小时，表面凝固后取出挨个裹上可可粉
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再放冰箱冷藏
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爱心巧克力完成
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没有更小的方形容器，用的6寸蛋糕模具，里面用大张硅油纸把多余的巧克力兜住，随手找点小东西支撑，然后放冰箱冷藏；
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一两个小时后检查，巧克力比较硬了，拿出来切成小块裹上可可粉，入口即化的纯正美味朗姆酒松露巧克力就做好了！
小贴士
朗姆酒比一般量大点，我喜欢酒香和可可脂味重的巧克力，不喜欢吃太苦的，可以选择巧克力纯度低一点的巧克力。
