红糖煎黄米年糕
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人做过这道菜
q圆溜溜
每年冬天北方的街上总少不了卖黄米糕的呀，爸妈总是包上红糖煎着吃 刚出锅热热脆脆的加上里面的红糖流心 温暖极啦
用料
红糖煎黄米年糕的做法
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准备好材料 两个人一块年糕就差不多啦
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年糕切片 准备上蒸锅蒸软
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到如图状态 不硬，软软粘粘的就好啦
一般中大火十来分钟就差不多
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不粘锅！不粘锅！
平底锅倒少许油，年糕放进去 红糖铺上
年糕本身加热后粘粘的，拉丝的那种
有延展性哈哈
用筷子或者铲子
年糕四周把红糖包起来
初学者可能包不严实 小火操作 小心烫手
⚠️操作不熟练者 谨防红糖漏出……
可以下煎锅前 拿着年糕把红糖包好
再倒油 放平底锅煎
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中火🔥
双面煎稍硬焦黄后出锅啦
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一夹流心呢
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开始
小贴士
1，年糕不易消化 适量食用
2，红糖不能太多！！不然包不过来会漏掉，导致年糕表面不容易煎焦脆黄，而且容易糊锅粘锅！！
2，红糖不能太多！！不然包不过来会漏掉，导致年糕表面不容易煎焦脆黄，而且容易糊锅粘锅！！
