《香辣牛肉》
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人做过这道菜
大姐的厨房
每年过年冷菜里少不了牛肉。可以翻翻花样喽😄
用料
《香辣牛肉》的做法
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把所以的香料放入茶包袋。
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把香料袋封口（不要在煮时掉出来）
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把牛腱子一切两，必须在冷水里浸泡，血水可以泡干净。
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把浸泡好的牛腱子洗干净，放上冷水烧开，然后把血水倒掉冲洗干净备用。
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冲洗干净的牛腱子放上调料包，放冷水大火烧开用小火慢慢烧。筷子戳一下觉得熟了就可以。因为是做冷盆的不易太烂哦！
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煮好的牛腱子连汤一起放器皿。汤里放上盐（盐不要太多）浸泡一晚上。
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1.第二天切片装盘点蘸酱料吃。
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也可以用豆豉酱耗油麻油为调料一起拌入。。。
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2.拌匀调料的牛腱子可以装盘为《香辣牛肉》👍
小贴士
1.牛腱子一切两浸泡冷水可以泡出血水。
2.煮牛肉时不易煮的太烂。
3.也可以用高压锅煮（如果是定时的高压锅需提前15分钟关火）
4.用调料拌匀牛肉时轻轻的！不要把切漂亮的牛肉片捣碎啦！
2.煮牛肉时不易煮的太烂。
3.也可以用高压锅煮（如果是定时的高压锅需提前15分钟关火）
4.用调料拌匀牛肉时轻轻的！不要把切漂亮的牛肉片捣碎啦！
