泰式奶茶风味布丁（免烤）

吉利丁片事先用冷水泡软。

牛奶倒入奶锅里，将茶叶粉放入一次性茶袋中（当然如果你没有并且不怕过滤出奶茶液麻烦也可以省略这一步），并一同放入锅里。

小火加热奶茶，煮至要沸不沸。关火，盖盖子，再焖3分钟。

取出茶包，挤出余留在里面的奶茶液后扔掉。趁奶液还有温度时加入炼乳、淡奶油用蛋抽依次搅拌均匀。

加入泡软的吉利丁片继续拌，此时若温度不够无法融化吉利丁，那就可以重新放火上小火稍加热下。边加热边搅拌，一拌匀就离火，避免过度加热。

过筛一次布丁液，倒入布丁容器中，盖好盖子放入冰箱冷藏过夜后第二天就可以吃啦～

这个方子可以做如图中大小的布丁杯的5个的量。