麻将巧克力
1
人做过这道菜
呆呆虎虎
用料
| 黑巧克力 180g | 白巧克力 250g |
| 色素 少许 | 杏仁 若干 |
| 面粉 6g | 糖粉 18g |
| 麻将模具 | 小毛笔 3支 |
麻将巧克力的做法
-
将白巧克力隔水融化
-
将融化的白巧克力迅速装入裱花袋中
-
在裱花袋的前面剪一个小口，然后挤入模具中
-
第一次白巧克力挤5分满
-
然后每一个格子都放入一颗杏仁
-
再挤两分满的白巧克力盖住杏仁
-
放入冰箱冷冻十分钟，让巧克力迅速凝固
-
隔水将黑巧克力融化
-
迅速装入裱花袋
-
挤入黑巧克力，黑巧克力覆盖在白巧克力上
-
放入冰箱冷冻半小时，让巧克力凝固
-
将模具倒扣，轻轻磕一下模具，让巧克力脱模
-
等巧克力表面的水蒸气蒸发干就可以上色了
-
用牙签蘸取少量色素，每种颜色分别加3g水、2g面粉和6g糖粉调匀。调好的色素用牙签试一下，有点粘稠感即可
-
汉子笔画粗的用小毛笔描，笔画细的用牙签完成
-
成品
-
成品
-
装盒
