微波炉椰香巧克力年糕
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人做过这道菜
T小厨
受微波炉红枣年糕的菜谱启发，因为身在国外，试图做出一点fusion的风味给身边的朋友，因此尝试了巧克力味年糕的制作。没想到非常成功，特此记下菜谱，方便朋友们分享。我不爱太甜的东西，这个分量做出来基本不太吃得出甜味，只够把可可粉的苦味压掉，因此用糖量请酌情调整。
用料
微波炉椰香巧克力年糕的做法
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混合可可粉与糯米粉
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混合牛奶与糖，或混匀水和炼乳。微波炉加热30秒至温热
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将步骤一与步骤二的材料混合，加入食用油，搅拌均匀。再放入巧克力碎略微拌匀。
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微波炉加热两分半钟(随微波炉功率调整)，至刮刀分开糕体与容器时基本无残留。在案板上撒上椰蓉，趁热脱模。
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切开年糕，并洒满椰蓉。注意每切一刀用凉水洗净刀上的残留物，可最大程度减少粘刀情况。
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享用!
