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蒜苗蘑菇炒冬笋

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小折腾杨杨杨的厨房  小折腾杨杨杨
在酒店吃到了这道菜回家尝试了一下，香喷喷

用料  

蒜苗 5根
冬笋（去皮洗净） 125克
肉丝 50克
盐 3克
料酒 1小勺
蘑菇 5个
蚝油 1小勺
生抽 2小勺
水淀粉 适量

蒜苗蘑菇炒冬笋的做法  

  1. 蒜苗洗净斜切段，叶子和白色部分分开放，蘑菇去蒂切片，五花肉切片，冬笋去皮切片

  2. 烧开一锅水，放少许盐，加入冬笋片焯水两分钟，捞出过冷水沥干

  3. 热锅少油，下入五花肉片煎至金黄，下入蘑菇和冬笋片炒匀

  4. 下入蒜白部分炒约两分钟，下盐，料酒蚝油调味

  5. 下入蒜叶炒匀，加生抽调味，出锅前加少许水淀粉勾芡即可

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该菜谱发布于 2018-02-18 12:08:31
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