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没有配菜的水煮鱼
没有配菜的水煮鱼
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彩云_43ou
没有配菜,佐料也相对比较少,快手版水煮鱼
用料
白酒,白胡椒粉,淀粉,蛋清,盐
腌制鱼片用
花椒,干辣椒,豆瓣酱
炒鱼骨用
花椒,香葱
炝锅用
没有配菜的水煮鱼的做法
把腌鱼料腌制鱼片,待用
爆香炒鱼骨料,下鱼骨炒一会,加水煮熟,捞出鱼骨装盆
用鱼骨汤汆鱼片,连汤和鱼片倒入鱼骨盆(也可清水锅里汆鱼片)
最后,花椒,小葱炝锅。
小贴士
白酒比料酒更去腥
白胡椒粉可以适当多放,鱼片味道更好
上传你做的没有配菜的水煮鱼
随便看看
冰淇淋蓝莓塔
水煮鲫鱼
玉米粑
牛奶芋圆
花草植物
腊肉小炒
韭菜炒河虾
紫薯雪耳糖水
绿豆海带糖水
蚝油油菜
该菜谱发布于 2018-02-18 17:17:57
2 收藏
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