奥利奥雪媚娘

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雪媚娘,因为喜欢她的名字所以决定撸一下这个可爱的白胖子

用料  

水磨糯米粉 125g
玉米淀粉 35g
牛奶 200g
细砂糖 55g
15g
黄油 35g
淡奶油 250ml
奥利奥饼干碎 适量
白砂糖 10g

奥利奥雪媚娘的做法  

  1. 用15g热水将55g白砂糖融化,与牛奶混合均匀,倒入混合好的水磨糯米粉和玉米淀粉中

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤1
  2. 用手动打蛋器搅拌均匀至无粉末颗粒状,将混合液过筛一次

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤2
  3. 过筛后的混合液非常细腻,盖上保鲜膜入蒸锅蒸30分钟左右(判断是否蒸熟可用一根牙签扎入,牙签能站立住即为蒸熟了)

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤3
  4. 将黄油放入蒸熟的雪媚娘皮中,彻底融化后将二者混合均匀,可多带几个一次性手套用手抓匀,抓匀后的雪媚娘皮十分光滑柔软,入冰箱冷冻半个小时

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤4
  5. 冷冻期间可炒一些水磨糯米粉备用,并准备好奥利奥碎,水果和奶油

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤5
  6. 将冷冻好的雪媚娘皮分成25g一个备用

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤6
  7. 准备一个小碗,将雪媚娘皮擀圆,放入碗底

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤7
  8. 依次放上奶油

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤8
  9. 再放上奥利奥碎

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤9
  10. 也可放上自己喜欢的水果

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤10
  11. 最后再放上一些奶油

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤11
  12. 将口收紧

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤12
  13. 最后放入喜欢的包装盒,可爱的小白胖子就做好啦,放入冰箱冷藏,之后就可以吃啦,口感十分软糯,都不忍心下嘴

    奥利奥雪媚娘的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2018-02-18 19:32:34
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