吃不腻的自制小零食✨雪花酥✨过年大受好评🤘超简单赶紧做起来

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每年过年买的糖都吃不完,吃多了腻口,每次买一堆都吃好久~于是今年准备年货的时候就没有买糖,只买了一些坚果、瓜子、花生、牛肉干、水果之类的,都是能够走得动的干货😁但是甜食总是要准备的呀,于是动手做了最近大热的网红小零食~雪花酥,相当于不甜腻版的牛轧糖,结果大受好评~😘
做法很简单,下面大家赶紧也学起来吧~

用料  

黄油 50~60克
棉花糖 180~200克
奶粉 50~60克
饼干 200克
蔓越莓 30克
红枣碎 30克
坚果 50~60克

吃不腻的自制小零食✨雪花酥✨过年大受好评🤘超简单赶紧做起来的做法  

  1. 材料准备,果干及坚果先处理成合适大小。

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  2. 1、平底锅开中小火,放60g黄油慢慢融化后立即转小火。

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  3. 2、190g棉花糖放入平底锅内翻炒至融化,提前切小块有利于融化,注意不断翻搅以免糊锅。

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  4. 3、棉花糖全部融化后倒入50g奶粉,继续翻搅至融化。喜欢奶味重的亲可以稍微多加一点点。

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  5. 4、倒入蔓越莓及红枣碎,搅拌混合均匀。

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  6. 5、倒入坚果碎搅拌混合均匀。

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  7. 6、加入饼干块,可以稍微提前捏一下,离火,带手套抓、扯、揉至大致均匀。

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  8. 7、方形模具内撒一点奶粉铺底,放入揉好的雪花酥,再撒上一点奶粉,用擀面杖定型。

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  9. 8、冷却后切块、装小袋方便分享及储存。

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该菜谱发布于 2018-02-21 13:55:21
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