泥蒿理好,把叶子去掉,只留根茎,掰成段。姜蒜切沫,青红椒切段。腊肠蒸熟,切片。
热锅放油,油热后加入姜蒜爆香,再加入青红椒翻炒一会,然后加入理好的泥蒿,翻炒均匀,再加适量盐。
炒到泥蒿断生后,加入蒸好的腊肠,一起翻炒均匀,最后加入少许鸡精和醋调味,就可以出锅啦!
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