烤箱烤羊腰
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人做过这道菜
执白_lsi4
找不到合适的烧烤店就自己来一发
并不能算菜谱只是记录做过的东西
并不能算菜谱只是记录做过的东西
用料
烤箱烤羊腰的做法
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羊腰从中间划开 剪去筋膜 用白酒/料酒涂抹表面并放置一会
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烤箱210度，锡纸折叠成盘子，放上羊腰子烘烤10分钟烤出水分
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洋葱切条，混合花椒碾碎和孜然粉混合。
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将洋葱放进锡纸盘 把所有调味料洒在羊腰子上，并在洋葱上撒微量盐
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烤箱230度烤12-15分钟，闻到焦香后观察羊腰子状态是自己喜欢的即可。
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倒出羊油 开动
小贴士
1. 香料：孜然、盐、辣椒粉是基础的烧烤调味；白酒洋葱用来去腥；其他香料用来让味道更复杂
2. 锡纸叠成小盘子：烘烤过程中会出很多油
2. 锡纸叠成小盘子：烘烤过程中会出很多油
