脏脏包
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人做过这道菜
在厨房做饭炒菜
用料
| 水 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 4克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 老面 | 80克 |
| 黄油 | 15克 |
| 黑巧克力 | 适量 |
| 裹黄油 | 100克 |
| 可可粉 | 适量 |
| 淋面 | |
| 巧克力 | 30克 |
| 奶油 | 30克 |
脏脏包的做法
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除黄油外把面包的材料一次性加入面包机选和面功能20分钟
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加入黄油在一个和面功能
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和面的时候处理黄油，把黄油切片转入食品袋里用擀面杖压平擀成20厘米左右的长方形
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面活好转入食品袋里冰箱冷冻30分钟
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拿出后擀成20×40的长方形把黄油包裹住
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一定完成3折3次！最后擀成厚度大概20×40×5的长方形，切条，不要太窄也不要太宽大概4里面这样
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图片这个宽了！烤箱里发酵大概1个小时要观察状态！
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中下层180度20分钟
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把淋面的材料放一起放到容器里隔水搅拌（水温大概40度）融化浇上就可以了，可可粉筛上去完成
