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抱蛋煎饺（太长不看版）

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镁来丁的厨房  镁来丁
第一次上传，没有步骤图，但是这个巨简单，希望大家喜欢哈哈。

用料  

鸡蛋 2个
葱 适量
盐 适量
油 适量
芝麻 适量
料酒 适量
速冻饺子或生饺子 8只

抱蛋煎饺（太长不看版）的做法  

  1. 鸡蛋一只加料酒，盐，打散。另一只蛋黄蛋清分离，把蛋清打到打散的鸡蛋里搅拌均匀，蛋黄留用。

  2. 平底锅烧热，抹适量食用油摆饺子（中间留出缝隙放蛋黄用）。小火煎一分钟定型，沿锅边倒入开水没过饺子的1/2处，盖上盖子中小火焖5分钟。

  3. 开盖，水基本干掉，倒打散的鸡蛋，蛋黄放中间，盖盖子小火焖3到5分钟。

  4. 关火，出锅，撒葱花和芝麻装饰一下。拍个照到朋友圈装X吧，哈哈哈

小贴士

1.鸡蛋加一些料酒可以有效去腥
2.用开水可以减少烹饪时间
3.随时注意锅内的动向，就别玩手机了，控制好火候别糊锅

上传你做的抱蛋煎饺（太长不看版）

 

抱蛋煎饺（太长不看版）相关分类

饺子 煎 早餐 快手菜
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该菜谱发布于 2018-02-24 01:54:18
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