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干烤糖饼（烤箱）

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草葭紫的厨房  草葭紫
家里小朋友忽然喜欢上菜市场的干烤糖饼
每天早上睁眼第一件事就是：吃饼
过春节期间卖饼的老板关店回老家了
只好自己琢磨着做了
第一次成品样子一般
但吃起来已经很接近买的咯
希望明天早上献给小朋友时她会喜欢💕

用料  

糖 10克
面粉 200克
酵母 5克
水 适量
白芝麻 适量

干烤糖饼（烤箱）的做法  

  1. 用少量温水将酵母化开，静置5-10分钟，等待酵母起效

  2. 在酵母水中放入面粉，用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团

  3. 将面团放置在温暖的地方发酵，等面团长大到原来体积的2倍即可

  4. 等待面团发酵的过程中调制糖粉馅，可以直接用买的加过面粉的糖粉，也可以自己用4份砂糖加1份面粉调制

  5. 揉搓面团排气，之后将面团揪成大小一致的剂子

  6. 剂子稍微擀开，像包包子一样把糖粉包在面饼中，封口朝下，擀成比较薄的圆饼，擀的过程中将白芝麻放在案板上，面饼放在芝麻上擀，这样芝麻会容易嵌入面饼

  7. 将面饼放置在刷了一层薄油的油纸上，放入200度烤箱中

  8. 观察上色情况，我大概烤了半小时

上传你做的干烤糖饼（烤箱）

 

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该菜谱发布于 2018-02-24 15:48:23
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