地瓜杂面萝卜丝大包
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人做过这道菜
之若小厨
小时候地瓜面的窝头没少吃，可是现在找点地瓜面成了稀罕物了。😄
用料
地瓜杂面萝卜丝大包的做法
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地瓜面和面粉3:1或者2:1加温水酵母，和好，醒发。
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利用面团醒发时间，水萝卜擦丝，粉丝我直接放盆底，上面铺上撒了盐的萝卜丝，这样杀出得水正好把粉丝泡软。（怎么说也感觉萝卜水里还有富含营养的物质呢。😏）
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五花肉炼出的油渣，大概切一下。大包嘛，馅也没必要太碎了。😄
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面醒好，开始包。
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我包的不是太好看。😜
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二次醒发后，上锅蒸大约一刻到二十分钟。可以通过闻香或者看锅里包子发起的程度来判断是否熟啦。😄
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丑小鸭出锅啦。😜😜😜面软和馅软和，不错！
