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铜锣烧小窍门

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玫瑰在UK的厨房  玫瑰在UK
较西式甜点来说铜锣烧确实看着朴素不少，但朴素的外表一点都不影响它的受欢迎程度，今天就来说说做铜锣烧的小窍门

用料  

鸡蛋
面粉
牛奶
砂糖
蜂蜜
泡打粉
盐
蜜红豆

铜锣烧小窍门的做法  

  1. 1.首先说面糊，搅拌到完全融合无干面就可停止搅拌，过度搅拌会影响成品口感
    2.搅拌好的面糊不要急用，静置1-2小时
    3.第一片颜色过深或者颜色不均匀很正常，大家不要气馁，接下来几片好好做就行
    4.倒面糊的时候不要手抖，手一抖形状就不圆了，另外全程保持中火，每一片的制作间隔最好1-2分钟，稍微降点温再继续做免得成品颜色过深

    铜锣烧小窍门的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2018-02-25 01:07:36
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