香菇油菜

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香菇味道鲜美,香气沁人,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等,香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种,故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
油菜含有丰富的钙、铁、钾、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素、膳食纤维等成分。油菜的功效包括:1、可以补充钙质,维持身体免疫功能;2、可促进粪便排出,减少脂类的吸收,用来降血脂;3、可刺激胃肠道蠕动,治疗多种便秘,有预防肠道肿瘤的作用。

用料  

油菜 7棵
香菇 5朵
4瓣
适量

香菇油菜的做法  

  1. 香菇去蒂洗净切块,油菜掰开洗净不切
    大蒜切片备用

    香菇油菜的做法 步骤1
  2. 锅中放适量油,中火爆香蒜片

    香菇油菜的做法 步骤2
  3. 加入香菇翻炒至变软

    香菇油菜的做法 步骤3
  4. 改大火放入油菜快速翻炒至油菜变色,加入适量盐调味,翻炒出锅即可

    香菇油菜的做法 步骤4
  5. 快手又营养的一道菜做好啦

    香菇油菜的做法 步骤5

小贴士

油菜不切在炒的时候可以锁住自身的水分,保持青菜的鲜美不流失
 
该菜谱发布于 2018-02-26 00:19:06
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香菇油菜的答疑

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