颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】

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克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点,于19世纪风行,最经典的是樱桃克拉芙缇。今天带来的苹果克拉芙缇做法十分简单,材料也很方便购买,可味道和口感却非常丰富和美味,浓郁的奶香和鸡蛋融合在一起,再加上酸酸甜甜的苹果,简直不能再赞了!

用料  

详细材料明细请看步骤1

颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法  

  1. 材料:
    低筋面粉 125g,牛奶 200g,鸡蛋  2个,炼乳100g,细砂糖 25g,苹果 1个,黄油适量

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤1
  2. 将细砂糖、蛋液、低筋面粉放入盆内,稍微搅拌

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤2
  3. 加入炼乳,搅拌

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶,慢慢搅拌均匀

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤4
  5. 面糊过筛至无颗粒

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤5
  6. 苹果切薄片待用【尽量每片都切得厚薄一致,也可以使用切片神器来切!】

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤6
  7. 将面糊倒入模具中,随意放上3-5片的苹果。

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,烘烤30min

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤8
  9. 取出后,脱模撒上糖粉

    颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】的做法 步骤9

小贴士

1、根据自己的烤箱调整温度;喜欢韧一点的口感,可以多烤一会儿,如果喜欢嫩嫩的口感要少烤一会儿。
2、本来传统的克拉芙缇放的是樱桃,但我实在很喜欢吃苹果,所以就放苹果啦~
详细步骤解说请看:http://mp.weixin.qq.com/s/dlV1hwjFA35EIbp1YUFg0A

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该菜谱发布于 2018-02-26 09:22:02
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