香芋海鲜糯米饭——妈妈的味道

将芋头洗净切成小块儿。芋头最好要用荔浦芋头或福鼎的槟郎芋，这样的芋头粉粉的，才特别香糯好吃哦

提前1小时将香菇（中等大小的金钱菇）洗净泡发，泡发香菇的水千万不能倒掉！一定！一定！一定要留着做饭哦！重要的事情说三遍，不然你会后悔的哈😁

将鱿鱼洗净去内脏，撕去鱿鱼的红外衣，切成小块儿（丁）

五花肉、香菇切丁

热锅，取20克的猪油，将五花肉放入煸炒出香味，且再让五花肉煸至出一些猪油

倒入芋头、香菇翻炒至变色

再倒入鱿鱼翻炒片刻，加入盐、生抽、蚝油，快速翻炒均匀，盛起备用

另起锅，再放入50克的猪油煸香蒜米。转中小火（一定是中小火哦！）

将事先洗净凉干的糯米倒入锅中，转中小火🔥快速翻炒（一定只能中小火哦，否则米粒很快就粘锅焦底啦！）实在是好香哦😋

翻炒至米粒开始变成微干时，倒入之前炒过的配料，再用中小火继续翻炒均匀

将翻炒均匀的食材放入电饭煲，倒入380克的清水（这里的水包含浸泡香菇的水，前面有提示过大家，香菇水千万不能倒掉！）

米饭在锅中烹饪时，已经就可以闻到浓郁的香味儿了，先生到家推开门的瞬间，已是满屋飘香啦……👻我们家经常煮这道饭吃😜

吃时撒点葱花或香菜，保证你一碗又一碗哦😁😁😁