所有食材切好,所有调料倒入小碗待用
一锅水煮开,放入排骨煮到泛白,捞出用厨房用纸吸干,锅中下两勺油,放入排骨煎到边缘金黄。这时煮一壶水。
加入葱和蒜、辣椒八角
加入土豆,倒入酱汁
刚才的水烧开了,倒入,不用非常多,不要没过食材,盖上盖子中火咕嘟咕嘟焖15分钟
揭开锅盖中火收汁,最后用一点水淀粉勾芡
勾芡后汤汁浓稠口感好 ,礼成
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